«эффективность применения калия яблоня О серии Уважаемый читатель! Перед вами брошюра из серии «Библиотечка растениевода», изданная при поддержке компании «Уралкалий» – ...»

библиотечка

растениевода

эффективность

применения

калия

яблоня

О серии

Уважаемый читатель!

Перед вами брошюра из серии «Библиотечка растениевода»,

изданная при поддержке компании «Уралкалий» – одного

из крупнейших мировых производителей хлористого калия .

Потребность в калии у большинства сельскохозяйственных культур

значительно выше потребности в других элементах минерального

питания, при этом комплексное использование удобрений,

без сомнения, даёт максимально положительный эффект .

Надеемся, что знания, накопленные ведущими отраслевыми экспертами и представленные в серии «Библиотечка растениевода», в сочетании с грамотным применением удобрений позволят читателям обеспечить стабильно высокий уровень урожайности, высокое качество продукции, а также сохранить естественный баланс микроэлементов в почве и минимизировать вредное воздействие от применения удобрений на окружающую среду .

О калии КАЛИЙ (лат. Kalium), K, химический элемент 1-й (Ia) группы периодической системы Менделеева, щелочной металл .

Калий входит в первую десятку наиболее распространённых в земной коре элементов .

Содержание калия в земной коре – 2,4%, встречается в виде минералов: сильвина, сильвинита, карналлита, каинита .

Калий получают из руды, добываемой в подземных шахтах, или из выкачиваемых из-под земли рассолов посредством их дальнейшей переработки на поверхности .

95% производимого калия используется в качестве удобрений .

Калий – один из важнейших биогенных элементов, он присутствует в клетках всех живых организмов, является незаменимым элементом питания для человека, животных и растений .

Калийные удобрения не содержат токсичных тяжёлых металлов, способствуют более активному усвоению азота растениями и не загрязняют окружающую среду .

яблоня Яблоня – самая значимая плодовая культура России .

Благодаря своим ценнейшим биологическим свойствам, привлекательному внешнему виду, аромату, изысканному вкусу плодов, высокой способности к хранению и транспортабельности она приобрела невиданную популярность и широкое распространение по всему миру .

Плоды яблони содержат до 15% сахаров, до 0,85% органических кислот, до 45 мг витамина С, дубильные, пектиновые, Р-активные и другие вещества, незаменимые для живого организма .

Благодаря наличию сортов с летним, осенним и зимним сроками созревания, плоды яблони можно употреблять в пищу в течение всего года, а продукты переработки яблок всегда пользуются высоким спросом .

Ежегодно в мире производится до 67,5 млн т яблок .

Крупнейшими производителями плодов яблони являются:

1. Китай (38 млн т);

2. Европейский союз (11,3 млн т);

3. США (4 млн т);

4. Турция (2,9 млн т);

5. Индия (1,3 млн т);

6. Чили (1,3млн т) .

яблоня В России выращивается до 1,2 млн т яблок .

По данным единой межведомственной информационной статистики, площадь плодово-ягодных насаждений России в настоящее время составляет 502,2 тыс. га, и ведущее место в таких насаждениях принадлежит яблоне. По регионам площади возделывания представлены на рис. 1 .

Рисунок 1 Площадь возделывания плодово-ягодной продукции в России в тыс. га Влияние калия Калий играет значительную роль в жизне- Калий влияет на поступление других деятельности растений яблони. Калий уча- элементов в растение: фосфора, натрия ствует в углеводном обмене, способствует и хлора, цезия, кальция и магния .

конверсии солнечной энергии в АТФ, участвует в переносе энергии в клетке и син- Калий способствует утолщению штамтезе высокомолекулярных соединений, бов растений яблони, росту корневой повышает эффективность фотосинтеза, системы, увеличению площади листьев усиливает синтез и накопление витами- и содержания в них зелёных пигментов, нов – рибофлавина, тиамина и др., активи- ускоряет закладку генеративных почек, зирует образовательную меристему точек увеличивает урожай яблони и других роста, положительно влияет на транспорт плодовых культур, ускоряет рост, созреассимилятов из листьев в подземные орга- вание плодов, улучшает их вкус, окраску, ны растений. аромат, размеры, повышает лёжкость плодов .

При достаточном обеспечении калием яблоня лучше удерживает воду, легче пе- Повышение дозы калия в минеральном реносит кратковременные засухи. питании яблони повышает урожайность культуры и качество плодов (табл. 1), Калий способствует повышению зимо- устойчивость растений к парше (табл. 2), стойкости и холодостойкости: влияет морфологические показатели саженна синтез и перераспределение сахаров цев в питомнике (табл. 3, 4), увеличивав коре ветвей яблони в зимнее время. Ка- ет чистую продуктивность фотосинтеза лий повышает осмотическое давление (табл. 5), содержание аскорбиновой киси тургор, активность ферментов углево- лоты в коре и активность каталазы в лидного обмена (амилазы и сахаразы), уси- стьях (рис. 2, 3) .

ливает действие протеолитических ферментов, активизирует более 20 ферментов При недостатке калия у яблони листья синтеза и гидролиза АТФ, участвует в син- становятся голубовато-зелёными. Листья тезе аминокислот. среднего возраста могут проявлять признаки междужилочного хлороза, они Растения, достаточно обеспеченные кали- становятся морщинистыми, некротичеем, обладают повышенной устойчивостью скими, начиная с краёв, и некоторое врене только к засухе и холоду, но и к инфек- мя после гибели не опадают с деревьев .

ционным болезням и вредителям. Плоды плохо окрашены и мелкие (рис. 4) .

Рисунок 2 Динамика содержания аскорбиновой кислоты в коре двулетних ветвей яблони при внесении минеральных удобрений (1998 г.)

–  –  –

Таблица 5 Чистая продуктивность фотосинтеза и накопление биомассы у однолетних саженцев яблони сорта Мелба на клоновом подвое 54-118 в теплице в результате внесения в почву минеральных удобрений (Трунов, 2010)

–  –  –

Рисунок 4 Признаки дефицита калия на яблоне Рекомендации по внесению удобрений Известно, что для образования 1 т яблок расти плохо и мало накопит элементов пии груш требуется 5 кг азота, 3 кг фосфора тания на осенний период .

и 6 кг калия .

На эффективность минеральных удобреУ плодовых деревьев наблюдается два ний большое влияние оказывает способ периода интенсивного усвоения элемен- их внесения. Внесение удобрений на глутов питания: рано весной (распускание бину 15–20 см позволяет снизить дозы цветковых почек, цветение, образование удобрений и, следовательно, химическую листового аппарата) и осенью, после за- нагрузку на почву .

тухания роста и съёма плодов, что связано с осенним ростом корней и закладкой По результатам опытов А. К. Кондакова цветковых почек. (2006), удобрение наиболее рационально вносить в борозды между проезжей частью Таким образом, начиная с середины весны междурядья и приствольной полосой .

поглощение питательных веществ из почвы усиливается. Листья, побеги и плоды В зависимости от типа почв, плодорорастут уже за счёт питательных веществ, дия, механического состава и возраста поглощаемых растением из почвы. В этот плодового сада вносить калийные удопериод в почве должно быть достаточно брения следует с заделкой почвы в дозе питательных веществ, иначе дерево будет от 60 до 180 кг д.в. (табл. 6) .

Таблица 6 Система удобрения яблоневого сада при низком содержании элементов в почве

–  –  –

Опыты, проведённые в Кубанском ГАУ, показывают эффективность применения июньских подкормок калием: увеличение урожая яблони в среднем на 6,2 кг/дер. и снижение периодичности плодоношения. (табл. 7) .

Рекомендации по внесению удобрений Таблица 7 Влияние калийных подкормок на урожайность и периодичность плодоношения яблони сорта Флорина

–  –  –

НСР0,05 3,7 1,9 – – Индикатором обеспеченности почв минеральными элементами питания является содержание их в листьях (табл. 8) .

Таблица 8 Оптимальное содержание минеральных элементов в листьях

–  –  –

Органы поражения – листья, плоды, цветки, чашелистики и черешки. Первые поражения чаще наблюдаются с нижней стороны листьев, так как эта сторона более открыта для инфекции. Молодые пятна парши бархатистые, коричневого или оливкового цвета, с расплывчатыми краями. При дальнейшем развитии заражённых листьев ткань, прилегающая к поражённым участкам, уплотняется. Конидии гриба формируются на поверхности пятен и являются источником вторичного заражения до конца вегетационного сезона. Несколько вторичных циклов конидиальной инфекции могут происходить в течение вегетационного периода .

Наиболее благоприятными условиями для возникновения эпифитотии являются затяжная весна с обилием осадков и дождливое лето. Оптимальная температура для прорастания аскоспор – 12–16 °С. Границы прорастания – от 0 до 25 °С.

Оптимальные температуры для прорастания конидий:

14–27 °С, наиболее благоприятными следует Защитные меры: использование устойчисчитать температуры около 22 °С. вых сортов, проведение агротехнических мероприятий, применение фунгицидов Хозяйственный вред от парши сводится (искореняющее и профилактическое опрык уменьшению величины и ухудшению каче- скивание) .

ства урожая. Заболевание приводит к усыханию листьев, побегов и ветвей, уменьше- Отмечено, что внесение калийных и фоснию лёжкости плодов при хранении. Парша форных удобрений значительно снижает на плодах снижает содержание витамина С. распространение заболевания (табл. 2) .

–  –  –

Мучнистая роса яблони поражает листья, почки, молодые ветви, цветки и плоды .

Гриб зимует в виде вегетативного мицелия, находящегося в покоящихся почках растений. Весной конидии гриба с помощью ветра попадают на молодые ткани растения и заражают их .

Признаки болезни вначале появляются на нижней стороне листа в виде белого налёта, состоящего из мицелия и спор .

На верхней стороне заболевание обычно проявляется в виде хлоротичных пятен .

Вторичное поражение молодых листьев приводит к быстрому увеличению инфекции .

Поражение яблони мучнистой росой происходит в период, когда относительная влажность воздуха больше 90% и температура 10–25 °С. Оптимальная Защитные меры: использование устойчидля роста гриба температура – 19–22 °С. вых к заболеванию сортов, проведение Сильное развитие болезни происходит санитарных мероприятий, направленных после умеренных (тёплых) зим. на снижение запаса инфекции (обрезка деревьев для увеличения проветриваеПоражённые мучнистой росой листья не- мости кроны и лучшего проникновения доразвиты и деформируются. Поражённые света), а также проведение химических соцветия яблони не образуют плодов. обработок .

–  –  –

яблони Гриб зимует на поражённых плодах в виде мицелия или склероций. В конце апреля – начале мая аскоспоры являются источником весеннего заражения растений. Первыми заболевают только что распустившиеся листья яблони. Инкубационный период болезни равен 10–11 дням, после чего соцветия буреют, увядают и погибают. В тёплую и дождливую погоду на нижней стороне листьев, черешках и цветоножках появляется конидиальное спороношение гриба. С помощью ветра, дождя или насекомых конидии попадают на молодые и зрелые плоды, вызывая небольшие пятна бурого цвета, которые впоследствии охватывают всю поверхность .

Мякоть поражённого плода со временем размягчается, буреет. Поражённые плоды постепенно мумифицируются, опадают или остаются висеть на ветках в течение зимы .

Оптимальная температура для роста и раз- Защитные меры: использование устойчивых вития апотециев 15 °С, и относительная к заболеванию сортов, проведение санитарвлажность воздуха в пределах 95–100%. ных мероприятий, направленных на снижеОптимальные условия для прорастания ко- ние запаса инфекции (сбор и уничтожение нидий – 15–20 °С тепла (нижняя граница – поражённых плодов), а также проведение 8–9 °С) и наличие капельно-жидкой влаги. химических обработок .

Заболевание приводит к преждевременному загниванию плодов, что резко снижает урожайность .

Чёрный рак яблони Возбудитель – гриб гемибиотроф (чернь, сажистый Sphropsis malorum Peck. (=Botryosphria obtusa (Schwein.) Shoemaker) .

грибок) Возбудитель болезни поражает кору штамба и ветвей, нередко болезнь проявляется на листьях и плодах. Повреждения, заканчивающиеся формированием язв, обычно связаны с поражением коры. На ранних стадиях кора становится слегка вдавленной и красновато-коричневой в центре. В дальнейшем поражённая кора становится как бы обугленной, растрескивается и опадает, при этом обнажается почерневшая древесина. Поражённые участки расширяются и опоясывают ветви, стволы, вызывая гибель кроны .

Чёрный рак часто встречается на древесине, предварительно поражённой солнечным ожогом или морозом .

Признаки поражения на листьях появляются ранней весной, во время распускания Оптимальная температура для прорасталистьев. Поражения вначале выглядят как ния пикноспор находится в диапазоне мелкие фиолетовые пятнышки на верхней от 16 до 27 °C, при этом максимальная темстороне листьев, которые затем увеличива- пература – 32 °C .

ются в размерах до 3–6 мм в диаметре. Край пятна остается фиолетовым, тогда как в цен- Чёрный рак имеет большое экономическое тре пятно становится коричневым. Поражён- значение. Поражённая кора растрескиваетные области на плодах становятся чёрными, ся, опадает, вызывая гибель кроны. Методы неопределённой формы, окружены красной защиты: использование устойчивых к забозоной. Плоды мумифицируются, остают- леванию сортов, проведение санитарных ся висеть на дереве и являются основным мероприятий, направленных на снижение источником инфекции. Весной во время до- запаса инфекции, а также проведение хиждя гриб снова заражает растение. мических обработок .

Болезни яблони Млечный блеск Довольно распространённое заболевание в европейской части России, на Кавказе и в Сибири. Болезнь поражает все плодовые, особенно яблоню и сливу, вызывая отмирание ветвей, а иногда и всего дерева .

Встречается также на лесных породах .

Проявляется после суровых зим на пострадавших от мороза деревьях, имеющих повреждения коры и древесины. Листья на поражённых ветвях приобретают беловатый, блестящий с серебристым отливом, как бы перламутровый цвет. Затем на них появляются различные участки с отмирающей тканью. Листья становятся хрупкими и постепенно засыхают. Древесина у поражённых ветвей и стволов приобретает тёмную окраску (такую же, как в случае подмерзания). Хорошие результаты дают побелка известью коры стволов и маточных ветвей Меры борьбы. Для предупреждения с осени, поливы, подкормки деревьев вспышки млечного блеска очень важно по- после суровых зим, особенно калийными вышать зимостойкость плодовых деревьев. удобрениями. Большое значение имеет Это достигается выращиванием райониро- своевременное лечение на деревьях отванных, хорошо проверенных для данной крытых ран и других повреждений коры .

местности сортов и проведением комплек- Ветви и деревья, заболевшие млечным са агротехнических мероприятий. блеском, удаляют и сжигают .

Хранение плодов Современные методы хранения плодов ябло- Все перечисленные сроки уборки урожая явни предусматривают наличие хранилищ ляются относительными и могут колебаться с регулируемой атмосферой (температура, по времени с различными интервалами в завивлажность), использование антиоксидантов симости от условий вегетационного периода .

и ингибиторов этилена. Для закладки пло- Преждевременный или слишком поздний срок дов яблони на хранение подходят только со- съёма плодов яблони приводит к отрицательрта осеннего и зимнего сроков созревания. ным результатам. Если плоды сняли слишком Важным фактором, влияющим на лёжкость рано, происходит значительная потеря урожая плодов при хранении, является правильно вы- за счёт сравнительно небольшой массы незребранный период их съёма. лых плодов. Наличие в недозрелых плодах сахаров, кислот, ароматических веществ, витамиОсенние сорта собирают с первой дека- нов и т.д. резко снижается. Ввиду недостаточной ды сентября до начала октября, их хранят окрашенности плодов ухудшаются их товарные в специализированных хранилищах-холо- качества. При хранении незрелые плоды чаще дильниках при высокой влажности и тем- буреют, поражаются подкожной пятнистостью, пературе от 0 до 3 °С в течение 3–5 меся- теряют много воды и сморщиваются. Слишком цев – в зависимости от сорта. К таким сортам поздний съём плодов также приводит к потере относятся: Антоновка обыкновенная, Жигу- урожая за счёт падалицы, снижает транспорлёвское, Осеннее полосатое, Бессемянка ми- табельность плодов, их качественный состав, чуринская, Красивое, Вишнёвое, Орловское сочность, способность к хранению. Кроме полосатое и др. Плоды зимнего срока созре- того, при позднем съёме плодов сокращается вания – Синап Орловский, Орлик, Лобо, Ско- период послеуборочной вегетации деревьев;

роплодное зимнее, Богатырь, Мартовское, это приводит к слабому накоплению запасных Спартан и др., – начинают собирать с сере- веществ и продуктов фотосинтеза, что, в свою дины сентября до начала октября и хранят очередь, влечёт снижение морозостойкости в зависимости от сорта до мая месяца. и зимостойкости яблони .

В большинстве случаев съёмную зрелость устанавливают для каждого сорта индивиплодов определяют визуально. Для более дуально. Существуют и методы определения точного определения оптимального време- срока съёма плодов даже с помощью техни съёма плодов того или иного сорта в на- нических средств – рефрактометра и пенестоящее время широко применяют метод трометра, измеряющих электропроводность йодокрахмальной пробы, разработанный и плотность мякоти плодов .

советским ученым Н. А. Целуйко. Для этого разрезанные на две части плоды на несколько При наступлении съёмной зрелости плосекунд погружают в раствор люголя и по бал- ды летних и осенних сортов необходимо льной шкале оценивают степень зрелости убрать в очень сжатые сроки, не более по содержанию крахмала в плодах: одной недели. Сбор зимних сортов можбаллов – срез окрашен полностью; но продлить до двух недель, в зависимобалла – не окрашены небольшие участ- сти от сорта. Сорта, характеризующиеся ки около семенных гнёзд; склонностью к резкому опадению плодов • 3 балла – не окрашены пятна по всей (Орлик), следует убирать в первую очеповерхности среза; редь .

Кроме того, в хозяйствах при уборбалла – тёмное окрашивание под кожи- ке урожая зачастую игнорируют тот факт, цей и отдельных участков мякоти; что плоды яблони, находящиеся внутри • 1 балл – незначительное окрашивание кроны, созревают несколько позже, чем под кожицей плода; растущие по периферии. Сорта, склонные • 0 баллов – отсутствие синей окраски. к загару, подкожной пятнистости, увяданию (Синап Орловский, Мартовское), неДля хранения принято снимать плоды обходимо убирать в конце периода съёмс 3-балльной оценкой, для транспортировки ной зрелости. Сорта, характеризующиеся и последующей продажи – 1–2-балльные. побурением мякоти при хранении, – в наСтепень зрелости плодов по данному методу чале периода съёмной зрелости .

–  –  –

Литература

1. Трунов Ю. В. Минеральное питание и удобрение яблони. Мичуринск, 2010. 406 c .

2. Кондаков А. К. Удобрение плодовых деревьев, ягодников, питомников и цветочных культур. Мичуринск, 2007. 293 c .

3. Аблакатова А. А. Микофлора и основные грибные болезни плодово-ягодных растений юга Дальнего Востока. М.-Л.: Наука, 1965. 146 c .

4. Фёдорова Р. Н. Парша яблони // В кн.: Методика территориального многолетнего прогноза болезней растений. Л., 1971. С. 70–71 .

5. Фёдорова Р. Н. Парша яблони. Л.: Колос, 1977. 64 c .

6. Шумакова А. А. Парша яблони // В кн.: Распространение вредителей и болезней сельскохозяйственных культур в СССР в 1962 г. и прогноз их появления в 1963 г. Л., 1963 .

С. 261–266 .

7. Жербеле И. Я., Иванова В. С. Мучнистая роса яблони в Латвии // Защита растений. 1984 .

№6. С. 28–29 .

8. Кобахидзе Д. М. Мучнистая роса яблони // В кн.: Распространение вредителей и болезней сельскохозяйственных культур в СССР в 1962 г. и прогноз их появления в 1963 г. Л., 1963. С. 266–270 .

9. Кобахидзе Д. М. Мучнистая роса яблони // В кн.: Методика территориального многолетнего прогноза болезней растений. Л., 1971. С. 28–29 .

10. Буркеев Д. Д., Трусевич А. В., Буркеев Я. Д. В Курской области обнаружена сумчатая стадия Monilia fructigena // Защита и карантин растений. 2000. №1. С. 36–37 .

11. Григорцевич Л. Н. Распространённость и вредоносность основных болезней яблони и груши в садах Белоруссии, возделываемых по интенсивной технологии // В кн.: Актуальные проблемы фитовирусологии и защиты растений. Минск: ПКФ «Экаунт»,

1997. С. 117–118 .

12. Исмаилова Э. Т., Койшибаев М. Монилиальная гниль плодовых культур // Защита и карантин растений. 1999. №9. С. 16–17 .

13. Смольякова В. М. Болезни плодовых пород юга России. Краснодар: Весть, 2000. 192 с .

14. Екимова К. И. Чёрный рак яблони в Донбассе // В сб.: Материалы научной конференции преподавателей и специалистов сельского хозяйства. Петрозаводск:

Изд-во ПГУ, 1971. С. 92–96 .

15. Патерило Г. А. Чёрный рак яблони в интенсивных садах // Садоводство, виноградарство и виноделие в Молдавии. 1975. №7. С. 39–40 .

16. Пышина З. С. Чёрный рак // Защита растений. 1978. №11. С. 52 .

17. Хохряков М. К., Доброзракова Т. Л., Степанов К. М., Летова М. Ф. Определитель болезней растений. СПб.: Лань, 2003. 592 с .

18. Ванек Г., Корчагин В. Н., Тер-Симонян Л. Г. Атлас болезней и вредителей плодовых, ягодных и овощных культур и винограда. М.: Агропромиздат, 1999 .

полезные свойства калия для растений укрепляет жизнестойкость Калий повышает сопротивляемость растений заболеваниям и устойчивость к засухе и заморозкам .

продлевает срок хранения Калий увеличивает срок хранения плодов и способствует сохранению полезных веществ .

улучшает вкус Калий улучшает вкусовые качества и увеличивает содержание крахмала в кормовых культурах .

увеличивает урожай Калий повышает урожайность и снижает полегание посевов, укрепляя структуру стебля .

производство хлористого калия

–  –  –

«Уралкалий» выпускает 2 основных вида На производственных объектах продукции: стандартный хлористый компании «Уралкалий» используются калий и гранулированный хлористый оба способа обогащения калийной руды .

cпецификация Таблица .

Спецификация продукции ПАО «Уралкалий»

–  –  –

О компании «Уралкалий»

«Уралкалий» – ведущий вертикально интегрированный мировой производитель хлористого калия. На долю компании приходится около 20% мирового производства калийных удобрений .

–  –  –

Занимая ведущие позиции в производстве и продажах хлористого калия, «Уралкалий» осуществляет свою просветительскую миссию по всему миру. Эксперты компании разработали специальные агрономические программы как в России, так и за рубежом .

Просветительские программы «Уралкалия» рассказывают о пользе калия, рынке калийных удобрений, а также о грамотных технологиях использования удобрений и экономике фермеров .

содержание

–  –  –