WWW.NEW.PDFM.RU
БЕСПЛАТНАЯ  ИНТЕРНЕТ  БИБЛИОТЕКА - Собрание документов
 

«эффективность применения калия картофель О серии Уважаемый читатель! Перед вами брошюра из серии «Библиотечка растениевода», изданная при поддержке компании «Уралкалий» – ...»

библиотечка

растениевода

эффективность

применения

калия

картофель

О серии

Уважаемый читатель!

Перед вами брошюра из серии «Библиотечка растениевода»,

изданная при поддержке компании «Уралкалий» – одного

из крупнейших мировых производителей хлористого калия .

Потребность в калии у большинства сельскохозяйственных культур

значительно выше потребности в других элементах минерального

питания, при этом комплексное использование удобрений,

без сомнения, даёт максимально положительный эффект .

Надеемся, что знания, накопленные ведущими отраслевыми экспертами и представленные в серии «Библиотечка растениевода», в сочетании с грамотным применением удобрений позволят читателям обеспечить стабильно высокий уровень урожайности, высокое качество продукции, а также сохранить естественный баланс микроэлементов в почве и минимизировать вредное воздействие от применения удобрений на окружающую среду .

О калии КАЛИЙ (лат. Kalium), K, химический элемент 1-й (Ia) группы периодической системы Менделеева, щелочной металл .

Калий входит в первую десятку наиболее распространённых в земной коре элементов .

Содержание калия в земной коре – 2,4%, встречается в виде минералов: сильвина, сильвинита, карналлита, каинита .

Калий получают из руды, добываемой в подземных шахтах, или из выкачиваемых из-под земли рассолов посредством их дальнейшей переработки на поверхности .

95% производимого калия используется в качестве удобрений .



Калий – один из важнейших биогенных элементов, он присутствует в клетках всех живых организмов, является незаменимым элементом питания для человека, животных и растений .

Калийные удобрения не содержат токсичных тяжёлых металлов, способствуют более активному усвоению азота растениями и не загрязняют окружающую среду .

картофель Картофель – ценнейший продукт питания, В народной медицине картофельная диета без которого сегодня не обходятся жители рекомендуется как мочегонное средство:

многих стран мира. свежий картофельный сок используют при цинге, золотухе, гастритах с повышенВ наши дни картофель ценится не только ной кислотностью, лечении язвы желудка .

как первый овощ, но и как лекарствен- В косметической практике его вводят в соное растение. В его клубнях содержится став питательных масок. Вдыхание пара, до 25% крахмала, издавна применяемого получаемого при раздавливании тольв медицинской практике как противовос- ко что сваренного картофеля, помогает палительное и обволакивающее средство при катарах верхних дыхательных путей .

при желудочно-кишечных расстройствах .

Клубни богаты клетчаткой (1%), пектино- В кожуре клубней, цветках, листьях и стевыми веществами (0,6%), белками (2%), блях картофеля содержатся гликоалкаловитаминами группы В и С, каротином, ли- иды. Эти

–  –  –

В настоящее время картофель выращивают в 130 странах .

Ежегодно в мире производится 350–400 млн т картофеля, а объём продаж превышает $3,5 млрд (уступает только сахарному тростнику, кукурузе, рису и пшенице) .

–  –  –

картофель Согласно рекомендациям Минздрава России, оптимальная годовая норма потребления картофеля в нашей стране должна быть на уровне 95–105 кг на 1 человека .

Государственной программой развития АПК на период 2013–2020 гг .

предусматривается производство картофеля в объёме 32 млн т .

Картофель выращивается на территории всех федеральных округов России .

Лидирующие позиции по валовому сбору картофеля в 2013 г. заняли: Воронежская область, Татарстан, Башкортостан, Красноярский край, Брянская область и др. (табл. 1) .

–  –  –

Урожай картофеля, устойчивость к болезням, его питательные и вкусовые качества, внешний вид клубней напрямую связаны с применением удобрений. Так, содержание белка в клубнях при отсутствии подкормки не превышает 1%, а при правильном внесении минеральных удобрений достигает 1,7–2%. Картофель – калиелюбивая культура .

Влияние калия на урожайность картофеля (Е. И. Волошин, 2006) (Трёхлетние полевые опыты (1999–2001) Красноярского ГАУ на выщелоченном чернозёме .

Фон – N60P60. Исходное содержание подвижного К – очень высокое (232 мг К2О/кг по Чирикову). Подвижный К в контроле – 200, обменный – 400 мг К2О/кг) Влияние калия на уменьшение механических повреждений клубней картофеля Влияние калия Калий способствует усилению интенсивности фотосинтеза, ускоряет транспорт углеводов из листьев в клубни, улучшает лёжкость при хранении, увеличивает содержание крахмала, а также урожайность и его качество (рис. 1–4) .

Влияние калия на содержание крахмала в клубнях картофеля (Е. И. Волошин, 2006) (Трёхлетние полевые опыты (1999–2001) Красноярского ГАУ на выщелоченном чернозёме. Фон – N60P60) Влияние калия на увеличение содержания витамина С в клубнях картофеля При достаточном калийном обеспечении почв происходит оптимизация питания картофеля с другими элементами. По результатам исследования Красноярского ГАУ увеличение дозы калия под картофель до 60 кг/га д.в. способствует повышению урожайности на 1,7 т/га и содержания крахмала на 0,5%. Масса клубней при сбалансированном калийном питании заметно возрастает (табл. 3) .

Таблица 3 Зависимость калийного питания от размера клубней картофеля на выщелоченном чернозёме Красноярского края (Е. И. Волошин)

–  –  –

При недостатке калия в почве развиваются грибные болезни – альтернариоз и ризоктониоз, повышается численность популяций насекомых вредителей, возникает краевой некроз листьев (рис. 5), снижается урожайность, лёжкость и качество клубней .

Рисунок 5 Дефицит калия на картофеле Рекомендации по внесению удобрений На дерново-подзолистых суглинистых Оптимальное значение кислотности почвы почвах вносят 90–120 кг калия на 1 га в д.в. pH = 5,5–5,8 (слабокислая) .

На дерново-подзолистых супесчаных и торфянистых – 120–140 кг, на чернозём- Потребность картофеля в питательных ных – 60–90 кг/га в д.в. При использова- веществах удовлетворяется полнее нии разных форм минеральных удобрений при совместном использовании органинеобходимо придерживаться следующих ческих и минеральных удобрений. В перправил: азотные и фосфорные удобре- вой фазе развития картофель потребляет ния можно смешивать, только если они питательные вещества большей частью гранулированные. Калийные удобрения из минеральных удобрений, органика всегда вносят отдельно в осенний период обеспечивает ими картофель во вторую под основную обработку почвы. половину вегетации .

При возделывании картофеля оптимальное соотношение между азотом, фосфором и калием должно быть близким к 1 : 1–1,2 : 1,5–1,8 .

Для образования 1 т клубней необходимо 5–6 кг азота, 1,5–2 кг фосфора и 6–10 кг калия. Поэтому при обеспечении высоких урожаев картофеля необходимо вносить калия от 60 до 140 кг в зависимости от типа и плодородия почвы (табл. 4) .

Таблица 4 Нормы применения минеральных удобрений на картофеле (С. Н. Еланский)

–  –  –

Возбудитель болезни – оомицет В качестве защиты от фитофторы применяPhytophthora infestans (Mont.) de Bary. ют смесевые препараты, содержащие два компонента: системный по подвижности Мицелий распространяется внутри тка- в растении и контактный – хлорокись меди .

ней растения хозяина по межклеточному пространству. Фитофтороз – самое вредоносное заболевание картофеля в большинстве стран мира. Главная опасность болезни – это огромная скорость её развития .

При благоприятных погодных условиях численность популяций патогена растёт экспоненциально. В России ежегодные потери от этого заболевания в среднем составляют около 4 млн т. P. infestans поражает листья, стебли и клубни. Патоген развивается внутри листьев картофеля и вызывает образование тёмных пятен .

В условиях высокой влажности воздуха c нижней стороны листьев вокруг пятен на границе здоровой и поражённой ткани появляется белый налёт, представляющий собой спороношение оомицета .

Споры разносятся дождём и ветром, попадают на здоровые кусты картофеля и заражают их. Пятна на инфицированных листьях становятся видимыми спустя 3–5 дней после заражения .

В сухую погоду ботва буреет и засыхает, во влажную – загнивает. На стеблях болезнь проявляется в виде тёмно-бурых продолговатых пятен, на которых во влажную погоду заметно спороношение .

Болезни картофеля

–  –  –

Фомоз – одно из наиболее опасных за- 1. Аккуратная уборка клубней .

болеваний картофеля. Очаговая инфек- 2. Выдерживание после уборки в течение ция при определённых условиях быстро 10 дней при 18 °С для заживления ран приобретает масштабы эпифитотий. и выявления поражённых клубней .

Наиболее активное развитие инфекции 3. Соблюдение севооборота .

наблюдается при 8–10 °С. Температура 4. Скашивание или уничтожение ботвы воздуха ниже 3 °С и выше 13 °С замед- перед уборкой .

ляет развитие болезни. В России поте- 5. Оптимальный режим хранения ри клубней от фомозной гнили неред- (1–3 °С при 85–90% влажности) .

ко превышают 25%. Признаки фомоза на стеблях обнаруживаются в период цветения картофеля. Болезнь на стеблях проявляется в форме удлинённых расплывчатых пятен, на которых в дальнейшем образуются многочисленные мелкие пикниды от светло- до тёмно-коричневого цвета .

Поражённые стебли преждевременно отмирают. Гриб проникает в клубни через чечевички, глазки и повреждённую кожицу. На клубнях образуются небольшие (диаметром 0,5–2,5 см) округлые, несколько вдавленные пятна тёмного цвета. На разрезе под пятном видны бледно-коричневая ткань с чётко выраженной тёмной границей, отделяющей её от здоровой, а также стекловидная полоса, свидетельствующая о наличии токсических веществ патогена .

Внутри клубня в поражённой ткани часто образуются полости, на стенках которых заметен сероватый налёт мицелия возбудителя .

Парша обыкновенная Возбудители болезни – актиномицет Streptomyces scabies (Thaxt.) Waks. et Hehrici и несколько других видов актиномицетов Борьба с заболеванием рода Streptomyces .

–  –  –

Болезни картофеля Ризоктониоз (парша чёрная) Возбудитель болезни – гриб-базидиомицет Hypochnussolani Prill. et Delacr .

Это заболевание особенно вредоносно Важными условиями, определяющими разв холодные, дождливые вёсны. Силь- витие ризоктониоза на картофеле, являются ное поражение приводит к выпадам температура и влажность почвы и воздуха .

растений, их угнетению, ухудшению то- Оптимальная температура почвы для разварного вида клубней. Потери урожая вития заболевания – около 17 °С, влажот ризоктониоза доходят до 20–25%. ность – 60–70% от полной влагоёмкости .

Оптимальные условия для инфицирования Гриб Hypochnussolani способен пора- растений создаются на тяжёлых (суглинижать картофель на всех этапах онтоге- стых) почвах. Кислотность в диапазоне pH неза. В настоящее время насчитывают от 4,5 до 8 не имеет существенного значения .

несколько форм проявления ризоктони- Несколько лучше ризоктониоз развивается оза. Заболевание проявляется в виде при pH 5,5–6,5, что совпадает с оптимальной чёрной парши, углублённой (ямчатой) кислотностью и для роста картофеля .

пятнистости и сетчатого некроза клубней, загнивания глазков и ростков, отмирания столонов и корней, а также сухой гнили подземной части стебля в виде коричневых язв различной величины («трухлявая древесина» и «белая ножка» стеблей) .

Чёрные склероции на клубнях – самая заметная отличительная черта ризоктониоза. Они похожи на кусочки почвы, но не смываются и с трудом соскабливаются. Основной вред гриб причиняет в период развития всходов. В сырую и прохладную погоду, при температуре менее 8 °С, на посаженных клубнях склероции прорастают мицелием, который проникает в ростки и приводит к образованию на них тёмных вдавленных пятен, часто сливающихся и охватывающих ростки кольцом. Особенно сильно болезнь развивается при ранней и глубокой посадке клубней в сырую и недостаточно прогретую почву .

Борьба с заболеванием

–  –  –

Качество картофеля оценивается в зависимости от его назначения: семенной, продовольственный, чипсовый .

Качество семенного картофеля регламентируется ГОСТ Р 53136-2008. Хороший семенной материал является залогом качества и урожайности картофеля и способен обеспечивать свой биологический потенциал по максимуму. По категориям качества семенной картофель делят на ори- Качество чипсового картофеля гинальный, элитный и первую и вторую регламентируется фирмами – репродукцию. Фракция семян должна производителями чипсов .

составлять 28–55 мм. Наличие грибных Важными составляющими болезней – не более 6–8%, вирусов от 0,4 являются: сорт, низкое до 8%. Бактериальные болезни для ори- содержание сахаров, отсутствие гинального и элитного материала не до- зелени, внешних и внутренних пускаются. повреждений и т.д .

Картофель свежий продовольственный регламентируется ГОСТ Р 51808-2001 .

По качеству делится на экстра, первый и второй классы – в зависимости от фракции, степени механических повреждений, поражения насекомыми и болезнями, позеленения и т.д .

Хранение картофеля Хранение картофеля подразумевает на- убыль массы (потери на дыхание), которая личие специализированных хранилищ, во многом зависит от температуры хранеоснащённых напольной или подпольной ния и относительной влажности воздуха .

системой вентиляции. Регуляция темпе- Чем выше температура, тем выше потери .

ратуры продукта осуществляется за счёт Для семенного картофеля температура нагнетания воздуха через впускные кла- хранения рекомендуется на уровне 2–4 °С .

паны, перфорированные каналы и через В России при такой температуре хранят весь объём навала клубней. Тёплый воз- и продовольственный картофель. Однако дух удаляется через выпускные каналы из зарубежных источников следует, что и смешивается с холодным воздухом в ка- для сохранения высокого исходного качемере смешения. Для загрузки в хранили- ства и прежде всего вкуса, запаха и цвеща закладывают только хорошо вызрев- та столовый картофель следует хранить ший картофель без внешних признаков при более высокой температуре – 5–7 °С, механических повреждений и болезней. а для переработки на обжаренные продукПеред основным режимом хранения кар- ты (хрустящий картофель, фри) при темтофель проходит стадию сушки – обдув пературе 8–12 °С. Естественно, при повывоздухом с положительными температу- шенных температурах многие сорта уже рами в течение нескольких дней для за- в январе-феврале начинают прорастать, живления ран и удаления излишней влаги. что увеличивает потери и снижает качеВ зависимости от назначения карто- ство картофеля. Поэтому в зарубежной фель хранят от 2–3 до 10–11 месяцев. технологии обязательным приёмом явЗа это время в клубнях происходят слож- ляется обработка клубней ингибитораные биохимические процессы, клубни ды- ми прорастания различного химического шат, теряют влагу. Поэтому основную часть состава, в большинстве случаев содержапотерь при отсутствии образования оча- щими в качестве действующего вещества гов загнивания составляет естественная хлорпрофам .

Литература

1. Еланский С. Н. Видовой состав и структура популяций возбудителей фитофтороза и альтернариоза картофеля и томата: автореф. дис. … д-ра биол. наук. М., 2012 .

2. Пляхневич М. П., Еланский С. Н. Генотипический анализ белорусских штаммов возбудителя фитофтороза картофеля // В сб.: Вторая Всероссийская конференция «Современные проблемы иммунитета растений к вредным организмам». С.-Пб., 2008 .

С. 79–83 .

3. Милютина Д. И. Генотипический состав популяций и устойчивость к некоторым фунгицидам штаммов Phytophthora infestans (Mont.) de Bary из Республики Марий Эл и Московской области: автореф. дис. … канд. биол. наук. М., 2008 .

4. Еланский С. Н. Применение удобрений на приусадебных участках // Картофелевод .

2005. №2. С. 5–6 .

5. Защита картофеля от болезней, вредителей и сорняков / Б. В. Анисимов [и др.]. М.:

Картофелевод, 2009. 272 с .

6. Технологии хранения картофеля / К. А. Пшеченков [и др.]. М.: Картофелевод, 2007 .

192 с .

7. Лебедева В. А., Гаджиев Н. М. Картофель XXI века. Белогорка: ЛиГа, 2010. 25 с .

8. ГОСТ Р 53136-2008. Картофель семенной. Технические условия // Картофель, овощи, бахчевые культуры. Технические условия: сб. ГОСТов. М.: Стандартинформ, 2010 .

С. 52–62 .

9. ГОСТ Р 51808-2001. Картофель свежий продовольственный, реализуемый в розничной торговой сети. Технические условия // Картофель, овощи, бахчевые культуры. Технические условия: сб. ГОСТов. М.: Стандартинформ, 2010. С. 17–26 .

полезные свойства калия для растений укрепляет жизнестойкость Калий повышает сопротивляемость растений заболеваниям и устойчивость к засухе и заморозкам .

продлевает срок хранения Калий увеличивает срок хранения плодов и способствует сохранению полезных веществ .

улучшает вкус Калий улучшает вкусовые качества и увеличивает содержание крахмала в кормовых культурах .

увеличивает урожай Калий повышает урожайность и снижает полегание посевов, укрепляя структуру стебля .

производство хлористого калия

–  –  –

«Уралкалий» выпускает 2 основных вида На производственных объектах продукции: стандартный хлористый компании «Уралкалий» используются калий и гранулированный хлористый оба способа обогащения калийной руды .

cпецификация Таблица .

Спецификация продукции ПАО «Уралкалий»

–  –  –

О компании «Уралкалий»

«Уралкалий» – ведущий вертикально интегрированный мировой производитель хлористого калия. На долю компании приходится около 20% мирового производства калийных удобрений .

–  –  –

Занимая ведущие позиции в производстве и продажах хлористого калия, «Уралкалий» осуществляет свою просветительскую миссию по всему миру. Эксперты компании разработали специальные агрономические программы как в России, так и за рубежом .

Просветительские программы «Уралкалия» рассказывают о пользе калия, рынке калийных удобрений, а также о грамотных технологиях использования удобрений и экономике фермеров .

содержание

–  –  –



Похожие работы:

«МАТЕРИАЛЫ МЕЖДУНАРОДНОЙ ЗАОЧНОЙ НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКОЙ КОНФЕРЕНЦИИ ФИЛОЛОГИЯ, ИСКУССТВОВЕДЕНИЕ И КУЛЬТУРОЛОГИЯ: ПРОШЛОЕ, НАСТОЯЩЕЕ, БУДУЩЕЕ Часть I Новосибирск, 2012 г. УДК 008+7.0+8 ББК 71+80+85 Ф 54 Ф 54 "Филология, искусствоведение и культурология: прошлое, настоящее, будущее": материал...»

«МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ Центр Образования № 27 корпус 2 И 300041, г. Тула, ул. Демонстрации, д.6 ©тел./факс (4872) 55-74-21, 55-59-15 e-mail: tulaschooll 6@gmail.com Утверждаю БОУ ЦО № 27 г. Тулы.И.Маленков " Положение О порядке обеспечения учебной лит...»

«НАУЧНАЯ ДИСКУССИЯ: ВОПРОСЫ ФИЛОЛОГИИ, ИСКУССТВОВЕДЕНИЯ И КУЛЬТУРОЛОГИИ Сборник статей по материалам XLII международной заочной научно-практической конференции № 11 (38) Ноябрь 2015 г. Часть I Издается с мая 2012 года Москва SCHOLARLY DISCUSSION: PROBLEMS OF PHILOLOGY, ART CRITICISM AND CULTUROLOGY Proceedings of XLII international...»

«Основные события культурной жизни Архангельской области в 2000 году 1 I. Формирование приоритетных направлений политики в сфере культуры и искусства Архангельской области Главой администрации Архангельской области А.А.Ефремовым приняты пос...»

«Ромашов Юрий Викторович ВПЕЧАТЛЕНИЯ РУССКИХ ПУТЕШЕСТВЕННИКОВ ОТ СЕРБИИ И ЕЕ ГОРОДСКОЙ ЖИЗНИ Многие стороны жизни, духовной и материальной культуры балканского населения нашли ши...»

«–. Иво Поспишил (Брно) Фрагментарный роман–хроника конца века ("Наследие исчезнувших свирелей"‚ "Овес на крышах" и "Деревянные пирамиды" Йиндржиха Зогаты: особенности жанра‚ стиля и поэтики) роман–хроника‚...»

«Сергей Анцелевич ants.s@mail.ru +375-295-754483 ХРОНИКА ХРОНИКА Толкование снов – это основной путь к познанию бессознательного. З. Фрейд Действующие лица: СЕРЁГА ВАНЯ МАША ЧЕЛОВЕК – СЫН ИЗВЕСТНЫХ ЛЮДЕЙ САНЯ ДИМОН НАТАША МАРИНА КОНДУКТОР Серёга: Где мы, было не совсем понятно. (Пауза). Я проснулся от сильнейшей духоты....»

«Античные критики христианства А. Б. Ранович filosoff.org Спасибо, что скачали книгу в бесплатной электронной библиотеке http://filosoff.org/ Приятного чтения! Античные критики христианства А. Б. Ранович.К НОВОМУ ИЗДАНИЮ КНИГИ А. Б. РАНОВИЧА АНТИЧНЫЕ КРИТИКИ ХРИСТИАНСТВА. Ценность раб...»








 
2018 www.new.pdfm.ru - «Бесплатная электронная библиотека - собрание документов»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.