WWW.NEW.PDFM.RU
БЕСПЛАТНАЯ  ИНТЕРНЕТ  БИБЛИОТЕКА - Собрание документов
 

«эффективность применения калия рис О серии Уважаемый читатель! Перед вами брошюра из серии «Библиотечка растениевода», изданная при поддержке компании «Уралкалий» – ...»

библиотечка

растениевода

эффективность

применения

калия

рис

О серии

Уважаемый читатель!

Перед вами брошюра из серии «Библиотечка растениевода»,

изданная при поддержке компании «Уралкалий» – одного

из крупнейших мировых производителей хлористого калия .

Потребность в калии у большинства сельскохозяйственных культур

значительно выше потребности в других элементах минерального

питания, при этом комплексное использование удобрений,

без сомнения, даёт максимально положительный эффект .

Надеемся, что знания, накопленные ведущими отраслевыми экспертами и представленные в серии «Библиотечка растениевода», в сочетании с грамотным применением удобрений позволят читателям обеспечить стабильно высокий уровень урожайности, высокое качество продукции, а также сохранить естественный баланс микроэлементов в почве и минимизировать вредное воздействие от применения удобрений на окружающую среду .

О калии КАЛИЙ (лат. Kalium), K, химический элемент 1-й (Ia) группы периодической системы Менделеева, щелочной металл .

Калий входит в первую десятку наиболее распространённых в земной коре элементов .

Содержание калия в земной коре – 2,4%, встречается в виде минералов: сильвина, сильвинита, карналлита, каинита .

Калий получают из руды, добываемой в подземных шахтах, или из выкачиваемых из-под земли рассолов посредством их дальнейшей переработки на поверхности .

95% производимого калия используется в качестве удобрений .



Калий – один из важнейших биогенных элементов, он присутствует в клетках всех живых организмов, является незаменимым элементом питания для человека, животных и растений .

Калийные удобрения не содержат токсичных тяжёлых металлов, способствуют более активному усвоению азота растениями и не загрязняют окружающую среду .

рис Рис – одна из важнейших сельскохозяйственных культур, основной продукт питания большей части населения Земли (особенно густонаселённых стран Азии). Из риса получают крупу, муку, крахмал, его перерабатывают на спирт; отходы рисообрабатывающей промышленности идут на корм скоту. По площади посевов он занимает второе место в мире после пшеницы (около 155 млн га) .

Ежегодное мировое производство риса составляет 550–600 млн т. Основной район рисосеяния – Азия, здесь сосредоточено более 90% посевов этой культуры (88,5% мирового объёма производства), в Африке – 3%, в Америке – 6%. Доля России в мировом производстве риса – 0,2% .

рис Рис требователен к теплу и влаге, поэтому Рисунок 1 основными районами рисосеяния в России Влияние различных являются Северный Кавказ (Краснодарский доз KCl на урожайность риса, т/га край, Ростовская область), Крым, Поволжье (междуречье Волги и Ахтубы) и Приморский край. «Россия», 452 мг/кг «Ордынское», 248 мг/кг C вхождениемРеспублики Крым в состав Российской Федерации посевные площади под рисом увеличились с 200 до 230 тыс. га .

Валовый сбор риса в 2013 году составил 952,6 тыс. т, из которых 727 тыс. т – около 80% – выращено в Краснодарском крае .

В течение вегетации рис потребляет значительное количество калия. Его требуется зачастую больше, чем азота и фосфора .

Для формирования 1 т зерна риса с соответствующим количеством соломы выносится фон+N100P50 фон+K40 фон+K80 фон+K120 из почвы около 25 кг азота, 15 кг фосфора и примерно 30 кг калия .

и улучшает технологические и качественные Нормализация калийного питания риса по- показатели зерна риса (стекловидность) .





вышает солеустойчивость растений. Калий При дефиците калия метёлки риса имеют высокращает продолжительность вегетаци- сокую пустозёрность, а зерно – щуплое. Деонного периода риса, предотвращает по- фицит калия на высоком азотном фоне сполегание посевов. Повышает урожайность собствует развитию грибных заболеваний .

–  –  –

В 2013 году компания ОАО «Уралкалий»

совместно с Кубанским ГАУ провели опыты по изучению возрастающих доз калия на фоне (N100Р50) в рисоводческих хозяйствах Краснодарского края. Опыты проводились на базе хозяйств «Россия» и «Ордынское», входящих в структуру ЗАО «Агрокомплекс» .

фон+N100P50 фон+K40 фон+K80 фон+K120 Была доказана высокая эффективность калийных удобрений как на почвах с низкой обеспеченностью подвижным калием – Стекловидность зерна – один из важных 248 мг/кг, так и на почвах с высокой обеспе- показателей качества риса. С увеличением ченностью – 452 мг/кг (рис. 1). стекловидности зерно риса меньше дробится при переработке, улучшаются кулиПод действием калия в дозах 40 и 80 кг/га нарные свойства риса, он меньше слипапроисходило достоверное увеличение уро- ется при варке. Стекловидность зёрен риса жайности риса до 6 ц/га. Применение вы- увеличилась более чем на 5% относительсоких доз калийных удобрений (120 кг/га) но азотно-фосфорного фона .

оказалось неэффективным при высоких запасах подвижного калия в почве. Проведённые исследования показали положительное влияние калия не только В ходе исследований семена риса, выра- на урожайность, но и на структуру урожая щенные на разных фонах минерального и стекловидность зерна риса .

питания, были разделены на три фракции:

крупную, среднюю и мелкую. Внесение Полученные результаты подтвердили нехлористого калия улучшало фракционный обходимость внесения хлористого калия состав зерна, что влияет на конечный вы- в посевах риса на почвах как с высоким, ход крупы при переработке. Происходило так и с низким содержанием подвижного уменьшение количества мелких зёрен и уве- калия. И оптимальной в опыте является личение числа средних и крупных (рис. 2). доза К80 на фоне N50Р100 .

Минеральное питание риса

В различных районах рисосеяния имеются вносят до посева, а вторую половину дробсвои особенности применения удобрений но в виде подкормок. Подкормки риса под рис. В Краснодарском крае, в зависи- целесообразно проводить с самолётов мости от предшественников и плодородия в фазе кущения риса (первую – в начале почвы, агрохимические службы рекомен- кущения, вторую – через 10–15 дней после дуют вносить N60–150P90–120K40–80. В условиях первой). Положительный эффект отмечаПоволжья по пласту многолетних трав ре- ется при внесении хлористого калия сокомендовано внесение N100–120P80–100K60–80. вместно с азотными в подкормку – в фазе В Республике Крым рекомендованы сле- 6–9 листьев. Часто подкормки вносят дующие дозы минеральных удобрений: вместе с поливной водой (азота 15–30 кг, при посеве риса по рису и другим зер- фосфора и калия по 20–25 кг д. в. на 1 га) .

новым культурам – 90–120 кг/га азота, При этом слой воды не должен быть более 60–90 кг/га фосфора и 40 кг/га калия; 3–5 см; когда вода с растворёнными в ней при посеве риса по пласту люцерны и дру- удобрениями впитается в почву, толщину гим бобовым культурам доза азота умень- слоя увеличивают до 10–15 см .

шается до 60 кг/га .

Эффективность калия возрастает при сиФосфорные и калийные удобрения вносят стематическом внесении высоких доз азодо посева, половину азотных удобрений та и фосфора .

–  –  –

Рис поражается специфическими болезнями. Наиболее опасное и вредоносное заболевание – пирикуляриоз, вызываемое несовершенным грибом Piricularia oryzae. Проявляется заболевание в течение всего периода вегетации риса, поражаются все надземные органы растений. В зависимости от характера поражения различают три формы заболевания: листовую, узловатую и метельчатую .

При листовой форме на пластинках и во влага- часть колосовых чешуй темнеет. Зерновки в таких лищах листьев появляются овальные или ромбо- случаях или не образуются вовсе, или щуплые, видные светло-бурые пятна, которые постепенно с обесцвеченной оболочкой. При позднем развиувеличиваются и достигают 3–4 см в длину и 5 мм тии метельчатой формы зерно может иметь внешв ширину. С верхней стороны листьев они неров- не здоровый вид, но часто содержит инфекцию .

ные, с красно-коричневым ободком, а с нижней – тёмно-серые или почти чёрные и покрыты сизо-се- Развитие пирикуляриоза происходит при влажности роватым или дымчатым налётом. Во влагалищах воздуха от 88% и температуре 15–35 °С. В условиях с обеих сторон пятна бурые, расплывчатые, в цен- влажной и тёплой погоды на восприимчивых сортах тре без налёта. При сильном поражении влагалищ часто обнаруживаются все формы поражения. У расметёлки не вымётываются, растения приобрета- тений устойчивых сортов обычно поражается кают вид опалённых. Раннее поражение листовой кой-либо один орган и появляется слабое спороноформой может вызывать отмирание растений, шение патогена. В жаркую и сухую погоду растения но в большинстве случаев эта форма заболевания поражаются слабо, а на устойчивых сортах спороноведёт к накоплению инфекции на полях и в после- шение патогена даже отсутствует. Вредоносность дующем даёт вспышку сильного развития узлова- заболевания проявляется в снижении всхожетой и метельчатой форм. сти семян, гибели всходов, выпадении отдельных растений в период вегетации, образовании Узловатая форма характеризуется появлением меньшего количества зерна в колосках, а также на узлах и стеблях чёрно-бурых пятнышек. Снача- в формировании недоразвитых или щуплых села они небольшие, затем быстро увеличиваются мян. Недобор урожая может достигать 15–40%, и покрывают весь узел. Поражённый узел черне- со значительным снижением качества зерна .

ет, размочаливается и покрывается грязно-серым налётом. На таких узлах образуются перетяжки Меры борьбы: возделывание устойчивых сортов;

и часто происходит излом стебля. У стеблей, по- запашка пожнивных остатков; обработка зараражённых узловатой формой, метёлки пусто- жённых посевов фунгицидами и протравливание зёрные и обычно торчат вверх. При метельчатой семян. Развитию болезни способствуют высоформе наблюдается сильное поражение главной кие нормы азотных удобрений, поэтому одним оси и боковых осей метёлки, колосковых чешуй из агротехнических методов борьбы является внеи зерновки. Оси метёлки и нередко верхняя часть сение калийных удобрений. Калий укрепляет клестебля под главной осью метёлки темнеют, размо- точные стенки эпидермиса, стимулирует процессы чаливаются и по внутренней части их обнаружива- кремнефиксации и лигнинфиксации, что создаёт ется плесневидная грибница серого цвета. Нижняя механический барьер для внедрения патогена .

Фузариоз риса Возбудители – несовершенные грибы рода Fusarium .

Проявляется во всех районах рисосеяния .

Поражаются проростки, всходы и взрослые растения. Поражённые проростки желтеют, скручиваются и засыхают, часто не достигнув поверхности почвы. На всходах загнивает корневая шейка, листья желтеют и отмирают снизу вверх, основание стебля приобретает бурую окраску, и корни легко отрываются .

–  –  –

Другое название – оливковая плесень риса .

Болезнь проявляется в фазе налива и созревания зерна. На листьях и стеблях, особенно отмирающих, появляется оливковый или чёрно-бурый бархатистый налёт спороношения .

Все элементы метёлки приобретают землистую окраску. Поражённая завязь отмирает и превращается в чёрную массу, состоящую из грибницы и спор гриба. Заболевание поражает в первую очередь растения, повреждённые ветром, птицами, насекомыми и болезнями .

Возбудитель, проникая внутрь семян, производит токсины, которые ухудшают качество семян, снижают их энергию прорастания и всхожесть .

Источником инфекции являются семена и растительные остатки. Семенная инфекция может вызвать гибель всходов или их сильное ослабление. Оптимальная температура для роста и спорообразования 25–30 °С. Развитию болезни способствуют повышенная влажность, ветры и высокое плодородие почвы .

В засушливых районах вред от болезни незначительный. Во влажные годы ущерб может достигать 40% .

Альтернариоз встречается повсеместно .

В Краснодарском крае его распространённость доходит до 30% .

Защитные мероприятия: севооборот, уничтожение растительных остатков, протравливание семян .

Характеристика качества В связи с тем что в пищу употребляется це- систенции каши. Большое значение имеет лое зерно риса, к качеству его крупы предъ- пищевая ценность риса, характеризующаяявляются очень высокие требования. К ним ся содержанием белка, отдельных незамеотносится выход целого ядра и сечки, ко- нимых аминокислот, жирных кислот, минеторый, в свою очередь, зависит от массы ральных соединений, витаминов и других 1000 зёрен, стекловидности, трещинова- веществ, определяющих как общую калотости, плёнчатости, окраски, формы и раз- рийность риса, так и лёгкость его усвоения .

мера зерна .

Основными показателями, определяющиЗаготовители судят о качестве риса по его ми качество риса, являются: влажность, засорённости, влажности, содержанию сорная примесь, плёнчатость, трещиновакрасных, пожелтевших зёрен, товарному тость, форма зерна, стекловидность .

виду (запах, вкус, поражённость плесенью) .

Влажность – содержание в зерне влаги, Перерабатывающая промышленность от которой зависит интенсивность биопредъявляет требования к плёнчатости, тре- химических и микробиологических прощиноватости, стекловидности, однородно- цессов, влияющих на его технологические сти, плотности, размерам и формам зерна, и пищевые качества. Чем выше влажность лёгкости шелушения, определяющей общий зерна (более 15%) и температура окружаювыход крупы, её сортовой состав. щей среды, тем быстрее протекают процессы разогрева и ухудшения качества крупы .

Потребитель определяет качество по товарным и кулинарным достоинствам Сорная примесь – это частицы минералькрупы: вкусу, цвету, развариваемости, кон- ного и органического происхождения, семена дикорастущих и культурных расте- крупы хорошего качества. Стекловидный энний, а также зерновая примесь (в основном досперм лучше противостоит механическим дроблёное и шелушёное зерно). Они снижа- разрушениям при переработке зерна, он боют товарность риса и увеличивают затраты лее прочен и меньше дробится .

труда на очистку. Для высшего сорта сорная примесь – не более 1%. От плёнчатости зависит общий выход крупы .

У выращиваемых в нашей стране сортов риса Крупность характеризуется массой 1000 зёрен, плёнчатость зерна варьирует от 17 до 22%. Лучона варьируется от 20 до 40 г, определяет тех- шие сорта имеют более низкую плёнчатость – нологические свойства риса и прямо не связа- 16–18%. Вместе с этим некоторые новые сорта на с качеством. Из мелких фракций, состоящих риса с длинной и продолговатой формой зериз щуплых, невызревших зёрен, имеющих вы- новки характеризуются повышенной плёнчатосокую плёнчатость, мучнистость, формируется стью, поэтому при их переработке наблюдается зерновая примесь. Однако и нормально вы- более низкий (на 2–4%) выход крупы по сравзревшее зерно может иметь большую плёнча- нению с сортами, имеющими округлое зерно .

тость и трещиноватость, что снижает общий выход крупы. В зерне риса при неблагоприятных условиях уборки, хранения или транспортирования Степень стекловидности риса определяется появляются трещины разного характера, что размерами и формой мучнистого участка влечёт за собой необратимое ухудшение (пятно). Полностью стекловидные зернов- технологических свойств. Трещиноватость – ки не имеют мучнистых вкраплений в эн- это процентное содержание зёрен, имеющих досперме. Зерновки со стекловидным эн- одну или более трещину в эндосперме, продоспермом обеспечивают высокий выход никающую на разную глубину ядра .

Хранение риса Для риса характерна неоднородная влажность Наблюдения за температурой в партиях хразерновок и степень их спелости при уборке. нящегося риса проводят более часто, чем Большая хрупкость зерновки приводит к по- по основным зерновым культурам .

вышению содержания битых и трещиноватых зёрен, что осложняет хранение партий. Очень При размещении зерна риса в складах выважно хранить рис, не допуская его пожел- соту насыпи устанавливают в зависимости тения. Достигают этого путём хранения риса от его влажности и типа установок для акпри пониженных температурах. тивного вентилирования в пределах 1,5–5 м .

Литература

1. Система рисоводства Краснодарского края / К. М. Авакян [и др.]; под общ .

ред. Е. М. Харитонова. 2-е изд., перераб. и доп. Краснодар: ВНИИ риса, 2011 .

316 с .

2. Гущин Г. Г. Рис. Краснодар, 2011. 830 с .

3. Прокошев В. В., Дерюгин И. П. Калий и калийные удобрения. М.: Ледум, 2000. 185 с .

4. Приёмы повышения урожайности риса : сб. статей ВНИИ риса / Е. М. Харитонов [и др.]. Краснодар, 2000. 97 с .

5. Шеуджен А. Х. Агрохимия и физиология питания риса. Майкоп: Адыгея, 2005. 1012 с .

6. Калийные удобрения в семеноводстве риса / А. Х. Шеуджен [и др.] .

Краснодар, 1995. 54 с .

7. Шеуджен А. Х., Бондарева Т. Н., Кизинек С. В. Агрохимические основы применения удобрений. Майкоп: Полиграф-Юг, 2013. 569 с .

полезные свойства калия для растений укрепляет жизнестойкость Калий повышает сопротивляемость растений заболеваниям и устойчивость к засухе и заморозкам .

продлевает срок хранения Калий увеличивает срок хранения плодов и способствует сохранению полезных веществ .

улучшает вкус Калий улучшает вкусовые качества и увеличивает содержание крахмала в кормовых культурах .

увеличивает урожай Калий повышает урожайность и снижает полегание посевов, укрепляя структуру стебля .

производство хлористого калия

–  –  –

«Уралкалий» выпускает 2 основных вида На производственных объектах продукции: стандартный хлористый компании «Уралкалий» используются калий и гранулированный хлористый оба способа обогащения калийной руды .

cпецификация Таблица .

Спецификация продукции ПАО «Уралкалий»

–  –  –

О компании «Уралкалий»

«Уралкалий» – ведущий вертикально интегрированный мировой производитель хлористого калия. На долю компании приходится около 20% мирового производства калийных удобрений .

–  –  –

Занимая ведущие позиции в производстве и продажах хлористого калия, «Уралкалий» осуществляет свою просветительскую миссию по всему миру. Эксперты компании разработали специальные агрономические программы как в России, так и за рубежом .

Просветительские программы «Уралкалия» рассказывают о пользе калия, рынке калийных удобрений, а также о грамотных технологиях использования удобрений и экономике фермеров .

содержание

–  –  –



Похожие работы:

«ПОГРУЖЕНИЕ ВО ТЬМУ. РУССКАЯ КЛАССИКА СЕГОДНЯ1 Н аше время — и с новой силой — обязывает осознавать неизменную роль литературы в качестве не лишь одного — в ряду прочих — видов искусства, не только одного из способов так называемого духовного производства и, кст...»

«МАКСИМОВА Ольга Николаевна ЭТНОПОЛИТИЧЕСКАЯ КУЛЬТУРА СОВРЕМЕННОГО РОССИЙСКОГО РЕГИОНА Специальность: 23.00.02 – политические институты, процессы и технологии Диссертация на соискание ученой степени доктора политических наук Научный консультант: д.п.н., проф. А.В. Рыбаков Москва 2015   Оглавл...»

«Игра "Звездный час" Воспитатель: Сегодня мы поговорим с вами о культуре поведения, об умении вести себя в обществе. Ведь о человеке судят по его культуре поведения, по разговору, по поступкам. Беседа: "Что нужно школьнику для прави...»

«Министерство культуры Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования Северо-Кавказский государственный институт искусств Кафедра культурологии Рабочая программа дисциплины "Арт-менеджмент"Направление подготовки: 071800 (51.03.03) Со...»

«УДК 17.0 В. П. ПРЫТКОВ г. Екатеринбург, УрФУ МОРАЛЬНЫЙ КРИЗИС В РОССИИ: ВЕРСИИ С. Ю. ГЛАЗЬЕВА И В. Г. РАСПУТИНА В статье анализируются системообразующие факторы морального кризиса в постсоветской России. К указанным ф...»

«В ЗЕРКАЛЕ ВЕКОВ Н.Р. Гусева ИНДИЯ В ЗЕРКАЛЕ ВЕКОВ "Вече" Москва ББК 88.5 Г 96 Гусева Н.Р. Г 96 И н д и я в з е р к а л е в е к о в. — М.: В ече, 2002. — 448 с. ("Великие тайны") ISBN 5-94538-098-9 Автор книги Наталья Романовна...»

«МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ НАЦИОНАЛЬНЫЙ ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ТОМСКИЙ ГОСУДАРСИТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ (Наименование структурного подразделения, реализующего программы магистратуры в рамках соответствующих направлений)...»

«АННОТАЦИИ РАБОЧИХ ПРОГРАММ УЧЕБНЫХ ПРЕДМЕТОВ, КУРСОВ ПО ОСНОВНОЙ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ПРОГРАММЕ СРЕДНЕГО ОБЩЕГО ОБРАЗОВАНИЯ ДЛЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ С ОГРАНИЧЕННЫМИ ВОЗМОЖНОСТЯМИ ЗДОРОВЬЯ И ОБУЧАЮЩИХСЯ ИНВАЛИДОВ (далее – ООП СОО для обучающихся с ОВЗ и обучающихся инвалидов ) ГУМАНИТАРНЫЙ ПРОФИЛЬ Название Русский язык учебного предмета/...»






 
2018 www.new.pdfm.ru - «Бесплатная электронная библиотека - собрание документов»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.